🔸زنبورداری در روسیه یکی از حرفه های بسیار قدیمی و یکی از شاخصه های ارزشمند کشاورزی محسوب می شود یک ضرب المثل روسی می گوید: “مهمترین نیازهای بشر، آب، نان، عسل و شیر است.”
🔸تعداد کلنی زنبورعسل: 5.5 میلیون – رتبه 6 جهانی بعد از کشورهای هند، چین، ترکیه، ایران و اتیوپی
🔸 تولید سالانه عسل: 70 هزار تن – رتبه 5 جهانی بعد از کشورهای چین، ترکیه، ایران، آرژانتین
🔸در حدود 300 هزار زنبوردار در روسیه مشغول فعالیت هستند که در زنبورداری خانگی به طور میانگین 5 تا 7 کلنی و در شرکت ها 60 تا 70 کلنی مدیریت می شود.
🔸فرآورده های جانبی: 3 هزار تن موم، 45 تن گرده گل، 1 تن ژل رویال
🔸 سرانه مصرف عسل سالانه: 400 گرم
🔸 برداشت عسل وحشی از کلنی های استقرار یافته در درختان یکی از حرفه های بسیار مرسوم در روسیه و به ویژه در جمهوری باشقیرستان محسوب میشود که اهمیت جهانی دارد.
🔸 در حدود 16 عسل شاخص در روسیه تولید میشود و قطب زنبورداری روسیه نیز جمهوری باشقیرستان است.
🔸 عسل های چندگیاه کوهستان، آفتابگردان، شاه بلوط، نمدار، افرا، گندم سیاه، یونجه، شبدر و عسلک کاج مهمترین عسل های شاخص روسیه است.